某次經過義四路的小巷子口
發現住宅區裡有間隱密的台式快炒
看招牌感覺開很久了
上網一查，發現老闆是專做辦桌外燴的
辦桌菜的料多味美，有多少人能抗拒？
我不能，所以陸續來吃了好幾次
一樓空間不大，只有四五張桌子
牆上貼著小朋友的畫作
假日也遇過老闆的親戚過來吃飯
店裡沒有特別的裝潢
就走家常溫馨路線
菜色真不少
分享一下我們吃過的～
炒蘭花蚌 $130
第一次吃蘭花蚌
看菜名覺得很有氣質
紅色的蚌肉口感脆中帶硬
搭配熱炒醬汁還OK
炒風螺肉 $130
這道熱炒店幾乎都會有
口感同樣是硬脆有勁
但蘭花蚌切得比較薄
風螺厚實的地方更大塊
牙口不好的朋友可能要注意
五更腸旺 $200
到熱炒店怎能不來一份五更腸旺？
我覺得這裡給的鴨血大腸都不少耶
還加了幫助消化的金針菇
配上微辣噴香的湯汁超下飯
炸蚵仔捲 $180
表皮炸得香脆
咬開之後裡面是滑嫩的餡料
但蚵味不太明顯
只記得有咬到小塊蔬菜
不過蠻涮嘴的
邊聊天就能邊嗑好幾個
鳳梨蝦球 $130
表皮裹粉不會太厚
導致蝦球有點小顆
不過能直接品味蝦仁的甜香
淋上鋪天蓋地的美乃滋
這道還不錯
有些店家的蝦球直逼桌球
但蝦子只有蝦米那麼大，很母湯
忘了是豆酥鱈魚還是鹽酥鱈魚(顧著吃...
中規中矩的一道
脆皮豆腐 $130
我最吃不慣的是這道
表皮有脆沒錯
但咬開來是類似板豆腐那樣稍微紮實
我期待的是嫩豆腐、芙蓉豆腐
入口即化的口感
後來我媽也有點過這道，同樣不太喜歡
菜脯蛋
烘出來的顏色很漂亮
熱炒店的菜脯蛋通常不會太差
經典台菜有吃有滿足
什錦炒麵 $80
海鮮看起來有點一般
炒麵最需要的鑊氣也還好
吃完就忘了的一道
什錦咖哩炒麵 $80
跟前一道相比，加了咖哩大加分！
咖哩的香味彌補了鑊氣不足的小缺點
就像普妹突然變成回頭率高的正妹(喂
口味偏重卻忍不住一口接一口
點的時候記得要註明咖哩喔
牛柳燴飯 $90
剛入口有微微的醋酸味
讓勾芡的燴飯不會太濃膩
牛柳軟嫩量又多
配料只放了少許青椒和洋蔥
想大口吃肉選這道就對了
突然想起外面招牌上第一個就寫燴飯
果然是招牌料理啊！
什錦燴飯 $90
菜肉比例較均衡的一道
口感豐富依然是好吃的燴飯
店裡除了熱炒類菜色
也有不同價位的合菜
二樓似乎還有空間可以辦桌
附近客人大多點燴飯或炒飯外帶
也有人買個兩三樣菜回去配飯
有句話說「酒香不怕巷子深」
在基隆醫院(部基)附近的巷弄裡
也有這樣一間溫馨的小店
點著燈開著爐火
給你辦桌級的美味餐點
用餐記錄：2023.07~至今
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