Mumu的mu美玩人生

基隆中正路上的米苔目工坊
原本是口耳相傳的神祕小店
有看過網友說以前米苔目一碗才6元
現在價格據說有調高
並且搬到店面提供更舒適的座位
外加黑白切很有名
趁有時間趕快來嘗嘗


檢視較大的地圖


店裡大約有5、6張桌子
沒看到菜單，想吃什麼直接點
我們點了兩碗米苔目
黑白切小菜是全品項各一份


米苔目配上古早味湯頭
有著豬雜燉出的濃厚底味
簡單撒些油蔥
米苔目本身不會太Q或太軟
稀哩呼嚕就吃光了


雖然店名是米苔目
但你知我知獨眼龍也知
黑白切小菜才是招牌
豬舌、嘴邊肉、豬肚帶、三層肉等等
感覺這裡的豬雜都煮得軟硬適中
有爽脆俐落的豬舌
散發皮下脂肪香氣的三層肉
還有不會太軟爛的豬皮等等
沒有哪一項特別突出
都在水準之上

倒是這沾醬蠻讚的
介於海山醬和醬油之間
別家店似乎少有這一味

據說這家店可以免費續湯
不過今天還是蠻熱的，先pass

兩碗米苔目+全品項黑白切才＄210元
一般店家可能要更高價位
算是CP值很高
美中不足的是似乎有聞到附近煙味
這個缺點也改善的話那就太棒囉

用餐記錄：2023.09