Mumu的mu美玩人生

光看店名「南北小吃」有點像麵店，但其實是專做海鮮的小吃店，也有一些非海鮮的拿手菜，位在仁一路往基隆女中的方向。

 

鄰近的稻香軒、蒟蒻屋也都很有名。

這裡沒有制式菜單，可以到檯子上看看有哪些新鮮漁獲，或直接向服務人員詢問，也可問一下有哪些料理方法，點好再入座。

 

整間店有三個用餐區，幾乎都是圓桌，坐不下的時候也會在店外擺個幾桌，這次被安排到離爐火最遠的用餐區。

今天我們搶頭香！因為這裡4點開店，很怕沒位置，差不多假日下午看蠟筆小新時就要準備換衣服了，卡通一結束立刻出發，偶爾還會遇到比我們更早的大桌客人呢。

 

南北小吃非海鮮類

 

粉肝

先介紹一些海鮮以外的拿手菜，像這道由老闆親自切的粉肝，切得夠大塊有口感，沾點醬入口粉嫩無腥味，每來必點。

 

紅槽肉

這道菜烘烤時間較長，但是一上桌就知道等待是值得的，鹹香紅槽肉帶點油花，沾點醋吃起來清爽許多，超級下飯，這道一樣是每來必點。

 

白斬雞

大桌客人通常少不了這盤，黃澄澄的雞皮看起來很誘人，肉質也不會太乾澀，整體味道在雞界算中上，但一次要點半隻，想吃最好找多一點人來分食。

 

炒豬血

這道也不錯，真材實料的韭菜與豬血，其他菜都偏清淡的話可點這道轉換一下口味。

 

南北小吃海鮮類

 

生魚片

我沒吃所以差點忘記有點過，家人是說新鮮好吃。

 

炒螃蟹

身在海港城市當然要爽吃海鮮，炒過的螃蟹比清蒸更有鍋氣，蟹肉的鮮香與洋蔥蛋香一起融合，蠻過癮的。

 

炒蛤蠣

加點九層塔一起炒，就是清爽簡單的美味，如果想多點一道但又怕份量太多吃不完，不妨點盤炒蛤蠣來換換口味。

 

炒螺肉

螺肉很有嚼勁，切成薄片才不會太難咬，這道蠻好吃的，可惜後來因為時節不對很少再遇到。

 

炒剝皮魚

剝皮魚塊容易骨肉分離，吃起來很方便，又帶點膠質，醬汁多一點正好下飯。

 

燙透抽

點的時候可選燙、炒、烤等不同的料理方式，當天應該是重口味菜色較多就點了燙透抽，很新鮮！

 

烤透抽

烤的話會比較韌，但香氣更足。

 

烤魚

應該是還不錯…（已忘。

 

炸蚵酥

蚵仔很新鮮，搭配炸蝦餅一起吃口感豐富。

 

煎虱目魚肚

常見的庶民美食，所以沒太多記憶點，只記得用煎的比較油也比較香。

 

蒸鮑魚

保留了鮑魚的鮮味，雖然肉厚且有嚼勁，但有切過也不會太難入口，若有遇到還想再點！

 

鮭魚頭味噌湯

湯底可選味噌湯或薑絲湯，鮭魚頭滿滿的膠質融入湯中，比起環港活海鮮的味噌湯稍微濃厚一點，喝起來很爽快。

 

南北小吃蔬菜類

 

炒海菜

剛開始來吃的時候，點的炒海菜都是非常軟還帶點膠質，很容易入口，後來就覺得偏硬，口感像炒海帶，比較不愛。

 

娃娃菜

似乎跟市面上的娃娃菜長得不太一樣，也偏苦，有點難懂的口味。

 

南北小吃主食類

 

可以點白飯或炒麵，炒麵（最下面那盤）偏軟，調味不會太重。

 

南北小吃點菜攻略

 

來到南北小吃用餐，感覺四人以上比較好點餐，先點紅槽肉、白斬雞，再加幾道時令的海鮮和湯就夠吃了，口味以海鮮料理店來說偏清淡，價位中等，吃完沿著田寮河散步回基隆車站，或是到蒟蒻屋續攤都很棒！

 

其他像是炸旗魚（口感像炸雞）、龍蝦、燙蝦也都好吃，只是忘了拍照，有吃到再補照片上來～